Küchenhilfen sind meist in Restaurants, Gaststätten oder in Hotels beschäftigt. Doch auch bei großen Events werden regelmäßig Küchenhilfen zur Unterstützung benötigt. Sie kümmern sich darum, dass in der Küche alles rund läuft. Dabei unterstützen sie den Koch bzw. das Küchenteam tatkräftig bei der Zubereitung von Gerichten. Sie waschen und schneiden Gemüse, bereiten Zutaten vor oder fügen Soßen und Beilagen den Gerichten hinzu. Auch das Abwaschen von Geschirr, die Entsorgung von Essensresten und die Reinigung des Arbeitsbereichs gehören zu den Aufgaben einer Küchenkraft.
Die Arbeit als Küchenhilfe ist ein beliebter Aushilfsjob. Eine bestimmte Ausbildung ist nämlich keine Voraussetzung. Allerdings musst du bereit sein, dich genauer mit dem Infektionsschutzgesetz und dem richtigen und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln zu befassen. Vor dem Arbeitsbeginn musst du außerdem ein Gesundheitszeugnis vorweisen, da du mit offenen Lebensmitteln arbeitest. Solange du keine ansteckende Krankheit hast und körperlich den Aufgabenbereichen in der Küche gewachsen bist, steht der Arbeit als Küchenhilfe nichts im Weg.
Für die Arbeit in einer Großküche und gut besuchten Restaurants oder Hotelküchen solltest du ein hohes Maß an Belastbarkeit mitbringen. Zu den Stoßzeiten mittags und abends ist Stress ein ständiger Begleiter. Eine selbstständige Arbeitsweise ist dabei genauso wichtig, wie den Anweisungen des Kochs bzw. des Vorgesetzten Folge leisten zu können. In Leerlaufzeiten solltest du ohne weitere Anweisungen den Müll entsorgen, Lebensmittel ordnungsgerecht lagern oder Küchengeräte säubern und organisieren. Zu den Stoßzeiten ist eine strukturierte Arbeitsweise wichtig.
Wie für viele Jobs sind Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit auch in der Gastronomie wichtige Eigenschaften – so auch für die Arbeit als Küchenhilfe. Deine Kollegen müssen darauf vertrauen können, dass du pünktlich zur Arbeit kommst und deine Aufgaben eigenständig erledigst. Bevor du den Nebenjob als Küchenhilfe beginnst, wirst du in deine Tätigkeitsbereiche und die hygienischen Vorschriften eingewiesen.
Die Suche nach einem Nebenjob als Küchenhilfe solltest du nicht nur online, sondern auch in die nähere Umgebung führen. Frage in Restaurants in der Umgebung, Catering-Services in deiner Stadt oder in Hotels, ob Küchenhilfen gesucht werden. Die Chancen stehen gut, dass du auf diesem Weg einen Nebenjob in der Nähe findest. Auch die Lokalzeitung kann einen Hinweis auf offene Stellenangebote geben. Bleibe flexibel, was die Arbeitszeiten für betrifft. In Hotels kann es früh morgens mit Vorbereitungen für das Frühstücksbuffet losgehen. In Gaststätten könntest du bis nach Ladenschluss in der Küche stehen. Und auch auf Veranstaltungen geht es nicht selten bis tief in die Nacht.
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